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Philosophie
Aus Liebe zum Tier
ökologisch • regional • frisch
Ökologisch
Für uns ist es selbstverständlich, unsere Rinder in kleiner Stückzahl und nach ökologischen Gesichtspunkten aufzuziehen. So können Sie unser Weidefleisch mit gutem Gewissen genießen und wissen, wo es herkommt.
Regional
Zum Wohle unserer Tiere verzichten wir auf die Fütterung von Silage. Da wir die Schlachtung auf dem eigenen Hof durchführen, können wir gänzlich auf lange Transportwege verzichten. Ebenso legen wir höchsten Wert auf einen tierschonenden und stressfreien Schlachtvorgang.
Frisch
Wir sehen es als unsere Verpflichtung, alle verwertbaren Teile unserer Rinder und nicht nur die sogenannten edlen Stücke zu nutzen. Deshalb legen wir bei jeder Bestellung Wert auf eine ausgewogene Mischung. Wir bitten Sie, möglichst 5kg-Pakete abzunehmen. Sonderwünsche erfüllen wir gerne, solange der Vorrat reicht. Die Schlachttermine teilen wir Ihnen auf Wunsch telefonisch oder per Email mit.
